Annualmente il Servizio Forestazione - Difesa fauna realizza progetti didattici e iniziative varie volte al miglioramento della didattica scolastica in materia di ambiente e alimentazione e alla promozione del territorio, delle attività rurali e dei prodotti agricoli.
Qui di seguito riportiamo l'elenco di tutte le nostre iniziative:
- Viaggio intorno ai boschi della provincia di Pisa
- Progetto Fattoria in Tavola (2007-2010)
- Progetto didattico "Tanti alberi, un bosco...e non solo (anno 2007)"
- Progetto didattico "Agricoltura Ambiente Prodotti locali (2008)"
- Progetto didattico "Agricoltura Ambiente Prodotti Locali" a.s.2009/10
- Progetto didattico “Agricoltura Ambiente Prodotti Locali” a.s. 2011/12
- Progetto didattico "Agricoltura, ambiente, prodotti locali a.s. 2012/2013
- Progetto didattico "Agricoltura, ambiente, prodotti locali a.s. 2013/2014